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2025-07-20 13:29:09
NVN地方新聞
南市勞工局曾文園區勞工學苑課程 教學製作「芒果百香提拉米蘇」

【視傳媒記者黃雋淮／臺南報導】

 

為實踐市長黃偉哲「希望家園」的施政理念，臺南市政府勞工局除了持續於南門勞工育樂中心開設多元化勞工學苑課程外，也因應「曾文市政願景園區」的啟用，特別規劃一系列休閒體驗課程。今（20）日，勞工局攜手社團法人臺南市觀光協會，共同舉辦「芒果百香提拉米蘇」烘焙體驗課程，邀請專業講師與助教團隊，以小班制、手把手教學方式，引導學員親手製作甜而不膩、清爽消暑的芒果百香提拉米蘇，並將成品帶回與親朋好友一同分享這份夏日甜蜜滋味。

 

▲南市勞工局曾文園區勞工學苑課程 教學製作「芒果百香提拉米蘇」。(勞工局 提供)

 

這次課程由資深烘焙講師蔡銘老師主講。蔡老師曾任高雄五星級飯店點心房主廚，現為社團法人臺南市觀光協會專任職訓講師，並於南部多所大專院校開設烘焙課程，深耕烘焙產業逾二十年，擁有豐富實務經驗與專業技術。他於課堂中分享，「芒果百香提拉米蘇」兼具了提拉米蘇的經典口味，又搭配了夏天大家喜愛的水果口味，正是炎炎夏日下最受歡迎的甜點；在課堂中，蔡老師不僅教授了提拉米蘇的基本製作方法，也引導學員認識如何巧妙運用水果食材提升甜點的美感與風味，現場氣氛溫馨熱絡。

 

▲南市勞工局曾文園區勞工學苑課程 教學製作「芒果百香提拉米蘇」。(勞工局 提供)

 

▲南市勞工局曾文園區勞工學苑課程 教學製作「芒果百香提拉米蘇」。(勞工局 提供)

 

勞工局長王鑫基表示，南門勞工育樂中心長期提供各類休閒育樂課程，烘焙類課程尤受勞工朋友喜愛。自「曾文市政願景園區」啟用以來，皆固定開辦烘焙課程，感謝廣大勞工朋友的熱情支持與回響，讓我們有機會再次舉辦高品質課程。期望未來持續推廣正面積極的休閒學習風氣，鼓勵大家透過參與課程充實自我，進一步提升生活品質與幸福感。

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