【視傳媒/記者張立明/雲林報導】
2025年農曆小龍年即將來臨,雲林縣古坑鄉劍湖山渡假大飯店精心準備了新春圍爐年菜,以豐盛的美味佳餚和舒適的度假環境,讓全家團聚迎接新的一年。
而對預備在家裡團聚迎接新年的朋友,也推出了外帶年菜的服務,讓您在家也能輕鬆享受主廚精心料理的美味饗宴。
劍湖山渡假大飯店總經理曾慶欑表示,飯店的年菜以精緻用料、色香味俱全的料理見長,今年的春節年菜饗宴由料理經驗豐富,有多家五星級飯店主廚歷練,目前擔任飯店行政總主廚的李鴻章師傅掌勺設計,菜色兼具傳統與創新,大氣中見細膩,希望賓客來劍湖山除了與親朋好友團聚遊樂的美好回憶,同時還能品嘗到經典的美味佳餚。
為滿足闔家團圓的需求,今年春節圍爐年菜以10人一桌設計,含甜點及水果共有十道經典佳餚,有象徵年年有餘的「古法蔥油海石斑」,Q彈鮮嫩的口感加上香氣誘人的蔥油,也是超受歡迎的經典菜之一;另外以昆布高湯燉煮的「和風昆布鮮鮑魚」軟嫩口感及昆布高湯帶出的鮮味讓人欲罷不能,用鮭魚頭加上海鮮燉煮的「鮭魚一品海味湯」,看起來霸氣的外觀,實則湯頭濃郁,鮮氣十足,其他還有諸如「金蛇乾坤大拼盤」、「香酥鮮蝦古早飯」、「原盅干貝燉珍寶」、「蒜香魚露蒸龍蝦」、「東坡海蔘桂筍煲」……等每一道都是主廚拿手菜,每桌價格為NT$15,800+10%,現在訂桌,每桌再贈送兩道精緻小菜。
除在飯店內的年菜圍爐宴外,因應需求漸增的外帶年菜市場,劍湖山渡假大飯店也同樣推出約6~8人享用的「外帶年菜套餐」,共包含鴻運金蛇乾坤盤、松露蒜香鮮龍蝦、龍虎生風海上斑、宮庭紅麴金元寶、蔴油野菇羊肉飯、翅唇海味跳高牆……等六道菜,優惠價每套NT$7600元,現在預訂,再贈送一道上湯冬菇長年菜。
而不能錯過的還有主廚特製的「一品佛跳牆」,豐富的山珍海味入甕,文火長時間煨煮,湯頭濃郁不膩,單賣每甕NT$3600元,以及同樣也是耗時費功夫的「羊菌野菇燉土雞」,湯鮮味美又滋補,每道NT$2600,另外還有包含素食佛跳牆的在内的三種素食年菜可以選擇,最晚需三天前預約,即日起到2025/01/28前接受預訂(陶製容器皆贈送不回收)。
歲末年終也是各公司企業犒賞員工一年辛勞的旺季,劍湖山渡假大飯店也推出了「春酒尾牙」專案,中式合菜每桌NT$7000元起,自助餐平日每人NT$600元起,假日NT$700元起,提供多種優惠價格組合,可容納800人的宴會廳,場地優雅大氣,滿足企業公司需求,讓您輕鬆籌辦難忘的尾牙盛宴。
劍湖山渡假大飯店的春節圍爐年菜及尾牙春酒專案均已開放預訂,數量有限,建議提早預約,以確保最佳用餐時段。歡迎大家攜家帶眷一同前來,在劍湖山世界和家人朋友開心玩樂,圍爐團聚共享佳餚,創造2025年春節最珍貴的回憶!
更多優惠資訊,都在劍湖山渡假大飯店官方網站:
訂席服務專線:05─5829900 分機7285
劍湖山渡假大飯店官網:https://www.janfusun.com.tw/jrhhotel.php
FB粉絲團:https://www.facebook.com/janfusunhotel
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