【視傳媒記者朱克明／台中報導】2025年「KINGSHIP城市沖煮賽決賽特典」將於11月1日至2日，在台中勤美市民廣場草地人行道盛大舉行。這場咖啡盛事由台中市政府農業局、經濟發展局、苗栗縣政府及農業部農村發展及水土保持署台中分署跨域合作，集結「台中領鮮」、「豐味苗栗」與「天茶地酒」等主題，打造兼具競技與文化的節慶活動。

自2022年首屆舉辦以來，KINGSHIP城市沖煮賽已邁入第四屆，以「城市咖啡沖煮文化」為核心，從經典手沖賽事擴展至多元沖煮方式。今年經過六場區域選拔賽，最終集結全台42位區域晉級選手及6位海內外種子選手，共48位頂尖咖啡師齊聚總決賽，角逐最高榮譽。

總決賽採三輪對戰制，前兩輪延續區域賽評審給點晉級規則，最終輪選手須沖煮3000cc咖啡，由專業評審團與100位觀眾評審共同評分。冠軍可獲得由維堤咖啡贊助、價值近30萬元的STRONGHOLD S2智能烘豆機，賽事結果將在跨域合作的舞台上揭曉。

區域選拔賽於今年7至8月巡迴全台六間知名咖啡館舉行，包括台中mojocoffee、台北維堤咖啡、嘉義鄒築園等。各賽區採對戰淘汰制，晉級選手歷經層層考驗，展現技術與穩定度，最終取得總決賽門票。

圍繞市民廣場的市集匯聚全台指標性咖啡品牌，包括國際知名的「VWI by CHADWANG」、世界盃杯測冠軍「錘子咖啡」、連鎖品牌「85度C」等。台中在地代表如「傑恩咖啡」、「奇椏咖啡」及烘豆世界亞軍「尋品旬品咖啡」也共襄盛舉，呈現台灣咖啡產業多元風貌。

賽事周邊亮點包含六色晉級選手限定T-shirt、HARIO試飲杯與賽事指定咖啡豆。協力廠商如豐億光電、Solright磨豆機與米家貿易也將參與市集。現場更設有「City Brew Up!快閃沖煮吧」，提供免費特調咖啡飲品，結合苑裡米食與微醺特調，創造獨特感官體驗。

活動以「好咖相聚×米香好食×微醺派對」為主軸，每日上午9點至傍晚6點開放。民眾可於秋日午後漫步市民廣場，品味咖啡、在地農產與糕餅伴手禮，感受台中城市魅力。詳細資訊請關注「Kingship International Coffee Championship」臉書專頁。