【視傳媒記者黃雋淮／臺南報導】

115年全國龍眼蜂蜜評鑑得獎名單於7月16日公布，臺南市蜂農表現亮眼，共榮獲2席特等獎、5席頭等獎。臺南市長黃偉哲恭賀獲獎蜂農，肯定大家長期投入養蜂管理與品質提升，在氣候條件不利的情況下，仍以優異品質獲得全國評審肯定，展現臺南養蜂產業的堅強實力。

▲農業局與歸仁區農會總幹事翁淑雲前往全國蜂蜜評鑑得獎蜂農陳啓川先生處貼上紅榜。(農業局 提供)

黃偉哲表示，為推廣國產優質蜂蜜，農業部農糧署輔導台灣養蜂協會辦理115年全國龍眼蜂蜜評鑑，7月16日於臺中地區農會五樓活動中心舉行。臺南市共有13位蜂農參賽，其中蔡錦源、陳啓川榮獲特等獎，張瑞和、蔡勝貿、張昭文、郭郁祥及蔡武智等5位榮獲頭等獎，充分展現臺南龍眼蜂蜜的優異品質。

▲農業局與楠西區農會人員前往全國蜂蜜評鑑得獎蜂農蔡錦源先生處貼上紅榜。(農業局 提供)

黃偉哲指出，今年受到低溫及乾旱等氣候因素影響，龍眼開花期偏短，蜜源不足，蜂群採蜜時間縮短，整體採蜜量不甚理想，養蜂產業面臨不小挑戰。然而，蜂農仍秉持專業管理及嚴謹品質把關精神，生產出品質優良的龍眼蜂蜜，並於全國評鑑中脫穎而出，成果更顯難能可貴。

農業局長馮祥勇表示，今年全國龍眼蜂蜜評鑑共有84位蜂農報名，評選出9位特等獎及49位頭等獎。臺南市雖僅13位蜂農參賽，即有7位獲獎，得獎率超過五成，再次證明臺南龍眼蜂蜜品質深受肯定。

農業局指出，全國龍眼蜂蜜品質評鑑採「初評檢驗」及「感官複評」兩階段辦理。初評由中央畜產會依CNS 1305蜂蜜國家標準進行7項品質指標檢驗，並檢測2類11種抗生素及412項農藥殘留，通過各項安全及品質檢驗者方可進入複評；複評則由台灣養蜂協會邀集產、官、學界專家，依蜂蜜的色澤、香氣及風味等進行感官品評，兼顧食品安全與品質，獲獎蜂蜜皆代表國產龍眼蜂蜜的最高品質水準。

115年全國龍眼蜂蜜品質評鑑臺南市得獎名單如下：

特等獎（2名）
蔡錦源（楠西區）0928-752668
陳啓川（歸仁區）0933-343386

頭等獎（5名）
張瑞和0932-777226
蔡勝貿0934-081556
張昭文0912-993753
郭郁祥0921-216730
蔡武智0937-571058

農業局表示，臺南市擁有優質龍眼蜜源及成熟養蜂技術，所生產的龍眼蜂蜜香氣濃郁、風味醇厚，深受市場肯定。歡迎民眾選購具有「國產蜂產品證明標章」及評鑑標章的國產蜂蜜，以實際行動支持在地養蜂產業，並鼓勵蜂農持續生產高品質、安全、可追溯的國產蜂蜜。