【視傳媒記者黃雋淮／臺南報導】

今（11）日台南市議員李宗霖於財經部門業務報告時質詢經濟發展局，針對近期「致癌油」風暴引發食安疑慮，要求市府強化市場攤商食安保障。李宗霖指出，許多攤商可能在不知情的情況下誤用問題油品，一旦上游原料出問題，可能一路影響下游攤商及消費者，除了應加強源頭清查，也凸顯「食安險」的重要性，不能等到食安事件發生後，才發現消費者求償無門。

▲致癌油風暴敲響食安警鐘！李宗霖籲台南市場攤商納保食安險。(記者黃雋淮 攝)

李宗霖表示，依《食品安全衛生管理法》，具一定規模的餐飲業者本就應投保產品責任險，但目前台南市公有市場主要投保公共意外責任險，若發生食品中毒等事件，並不一定涵蓋相關理賠。他更指出，目前僅台北市、台中市公有市場強制投保附加食安險，桃園市、高雄市將在公有市場攤商契約中要求加保，而新北市、台南市則是「鼓勵」攤商自行投保。

李宗霖說明，近期外縣市發生集體食物中毒事件，也凸顯消費者「連吃數攤」後責任難以認定的問題。若台南發生類似事件，市府應積極協助消費者釐清責任，別讓消費者求償無門。他要求經發局研議比照台北市推動「公用化版本」或團體保單，透過集體投保降低保費，讓攤商有能力投保、消費者也能獲得保障。

經發局長張婷媛回應，若稽查發現問題油品，經發局均於第一時間要求下架，並會依現有投保範圍積極協助爭取理賠。經發局立場希望至少在公有市場推動加保食安險，並請衛生局協助釐清保單理賠條款與權責範圍。她指出，食安必須從根本做起，將透過市場自治會強化源頭與自主管理，落實消費者安全保障；同時，考量全面要求可能加重攤販保費負擔，將請市場處進行制度研議，評估如何將現行的「鼓勵」轉化為更有「助力」的推動機制。

李宗霖強調，台南是美食之都，許多市場攤商以銅板價經營，若要求業者自行負擔保費確實有成本壓力，但若因保險缺位導致一次食安風暴，對消費者權益及台南美食品牌造成的損害恐怕更大。因此他要求經發局提出「台南市市場攤商納保可行性評估報告」，針對團體投保及保費補貼進行研議，讓台南的食安防線不只靠稽查，也能真正保障消費者。