▲國立雲科大「臺灣茶的美學與創意」通識課，期中讓學生以乾茶做創意發想，製作別具一格的All Pass卡送同學；昨（6月19日）下午的期末則盛大舉辦雲科茶霸賽及感恩茶會。【照片：記者張立明編輯】

【視傳媒記者張立明／雲林報導】

國立雲林科技大學「臺灣茶的美學與創意」通識課，期中讓學生以乾茶做創意發想，製作別具一格的All Pass卡送同學；昨（6月19日）下午的期末則盛大舉辦雲科茶霸賽及感恩茶會。

這學期的茶霸賽競爭激烈，最終產生學科、術科、筆記、態度等四類茶霸；而感恩茶會則由中華工夫茶功夫泡茶藝會的江兆坤老師帶領八位茶師擺茶席司茶，並邀請剛發行「茶詩一曲情未了」唐宋茶詩專輯的高閑至老師現場演唱，眾人在茶香與優美歌聲中，度過一個溫馨感動的下午。

國立雲科大茶霸賽包含學科、術科、筆記、態度等四類，學科競賽採個人賽，以臺灣茶的基本知識為範圍，考50題單選題，陳盈凱同學以滿分成績取得第一名；術科競賽採團體賽，各隊須在半小時內依審評步驟沖泡並完成臺灣十大特色茶的辨識，最終獲得第一名的組，僅以20分鐘，就完成十大特色茶的沖泡與辨識，且答案完全正確，非常厲害。另外，以數位方式製作圖文並茂聽課筆記的吳岢芯同學榮獲優良筆記獎，而李孟諭和游詠盛同學則因修課過程中幾乎每堂都能主動發問而獲老師特頒學習態度優良獎。

雲科大通識教育中心主任劉威德表示，該校通識課程的設計分九大類，但都以切合雲科大高教深耕主軸「世代與素養並進、數位與永續合體」為目標。劉雯瑜老師開的這門茶課也不例外，課堂除了教導學生臺灣茶的知識、審評技術、創意研發、茶產業現況反思之外，也特別在期末搭配總整性的驗收活動來融入世代、素養、數位、永續等概念，並驗證學生的學習成效。

▲國立雲科大「臺灣茶的美學與創意」通識課，期中讓學生以乾茶做創意發想，製作別具一格的All Pass卡送同學；昨（6月19日）下午的期末則盛大舉辦雲科茶霸賽及感恩茶會。【照片：記者張立明編輯】

開課的劉雯瑜老師說，透過茶霸賽，可以訓練學生認真學習、團隊合作、抗壓、負責、承擔等職場素養；而在平時的訓練中，則透過要求學生得準時上學、洗杯茶水不落地、下課時茶器與場地得確實復原等過程，培養學生的公民素養。

昨天茶會裡的司茶人都是長學生至少十歲以上的長輩，但長輩們可以為了茶的永續傳承，低頭為年輕人泡茶、奉茶，年輕人也肯為了學習茶知識及泡茶技藝而尊敬地與長輩侃侃而談，正落實了「世代與素養並進」的理想。

而與茶有關的知識技能萬萬千，江兆坤老師透過創發「中華工夫茶功夫泡」來傳承並創新古老的潮州工夫泡茶藝；高閑至老師透過詞曲創作，將唐宋時期的古老名作，變成年輕人可在數位設備上聆聽欣賞的優雅曲目；吳享育老師也研發工夫茶席上可用的臺灣第一顆果實炭--檳榔炭，為陸域環境永續與老年人口的生活永續，提供了具體的價值。未來由劉雯瑜老師領軍的研究團隊，還打算進行淺山地區茶園的碳盤查與碳匯研究，希望透過現代科技的幫忙，讓茶農跟上永續的時代腳步，進一步落實雲科大「數位與永續合體」的目標。

擔任課程助教的吳東晉同學說，他很少看到通識課同學出席率這麼高，上課不打瞌睡、還認真做筆記的，他每週拍同學們練茶的照片，都覺得很被同學們感動；擔任志工的許詠絜同學說，她從工夫茶功夫泡茶藝會的茶師團隊感受到好團隊的互動氣氛，她目前正帶領一支比賽團隊，她希望自己也能把團隊經營好；而榮獲術科茶霸及學習態度優良雙獎的修課同學李孟諭，在茶會結束後久久不捨離去，臨別還跟老師說，他覺得自己在這門課裡學得不錯，未來想進一步挑戰茶葉感官品評初級認證；而「茶的永續」，在這門課裡，已聞年輕人心動的聲音。

▲國立雲科大「臺灣茶的美學與創意」通識課，期中讓學生以乾茶做創意發想，製作別具一格的All Pass卡送同學；昨（6月19日）下午的期末則盛大舉辦雲科茶霸賽及感恩茶會。【照片：記者張立明編輯】