2024-10-31 17:44:00
非常高檔！燒烤店推出純金箔鰻魚飯 要讓饕客吃到最頂級的美味
【視傳媒記者黃雋淮／臺南報導】
知名燒烤店騷烤家再出新點子，黃金價格飆破一錢上萬元，台南市一家知名燒烤店，反向操作，製作鰻魚飯，店家使用新鮮活跳的鰻魚，及高級秈稻米，之後還撒上食用級的金箔與鮭魚卵，讓原本就高檔的鰻魚飯更加升級成金箔鰻魚飯。老闆蔡育霖說，這金箔鰻魚飯要先預訂，吃不了那麼多的也有小碗的金箔豬油蛋拌飯也是很好吃。
▲非常高檔！燒烤店推出純金箔鰻魚飯 要讓饕客吃到最頂級的美味。(記者黃雋淮 攝)
府城騷烤家老闆蔡育霖表示，最近黃金價格一錢已經超過一萬多元，雖然他的餐廳沒有裝潢的很高檔，但料理一定要是最高檔的，因此他發明了超大「盆」金箔鰻魚飯，跟小碗的金箔豬油蛋拌飯，就是要讓饕客享受最頂級的美食。
▲非常高檔！燒烤店推出純金箔鰻魚飯 要讓饕客吃到最頂級的美味。(記者黃雋淮 攝)
老闆蔡育霖說，他所使用的金箔是食品級的光一罐小小的金箔就要三千多元，強調料理一定要最新鮮的，所以鰻魚用活的現宰，慢慢烤出香味，再使用最高級的秈稻米及鮭魚卵，相信讓人吃了一定一碗接一碗停不下來。如果一個人吃不完那麼大盤的鰻魚飯也可以點箔豬油蛋拌飯也是相當美味的。
▲老闆蔡育霖說，這罐食用級的金箔，一小瓶要三千多元。(記者黃雋淮 攝)
現場客人看到這超大碗金箔，都感覺不可思議直說，黃金很貴ㄟ，拿來吃太奢華了吧！能夠吃到那麼高檔的金箔鰻魚飯一定是大戶人家；鰻魚肉相當Q，秈稻米吃起來也非常可口，再加上新鮮鮭魚卵更是絕配。
愛作怪的老闆蔡育霖表示，讓客人吃得高興最重要，不過要吃到這道超大「盆」金箔鰻魚飯可要預約，每盆要3600元，純金箔豬油拌飯每碗250元。這個價格一定是破盤價，台南只有騷烤家限量出品。有興趣的饕客不妨前來挑戰這超大「盆」金箔鰻魚飯，享受胃裡有黃金的感覺。
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