【視傳媒記者黃雋淮／臺南報導】

臺南市低碳城市自治條例第二十六條之ㄧ規定，臺南市一定規模的餐飲業者須設置油水分離設施，若油水未妥善收集處理，直接排入水溝容易造成阻塞，孳生蟲數及異味。在台南市公有零售市場的承租攤商中有許多熟食業者，多攤的熟食業者，在特定區域，累積起來，相當於大型的美食街！

▲低碳城市永續發展 關廟公有零售市場 油脂截流器先行示範。(記者黃雋淮 翻攝)

市議員陳皇宇在議會質詢時，提到為改善關廟公有零售市場的購物環境，請環保局與經發局及市場處合作，協助減少水溝中阻塞並減少異味。

▲低碳城市永續發展 關廟公有零售市場 油脂截流器先行示範。(記者黃雋淮 翻攝)

在市議員陳皇宇與臺南市政府環保局積極與中央爭取下，關廟公有零售市場成為台南市「油脂截流器的示範區」。

▲低碳城市永續發展 關廟公有零售市場 油脂截流器先行示範。(記者黃雋淮 翻攝)

環保局指出，在113年11月27日陸續完成2處油脂截流裝置，經過幾天的測試下，有效減少油水直接流入水溝，水溝中的異味也相對減少。

經發局長林榮川說，市府對於事業廢水皆已有相關管制稽查等作為，針對未列管之餐飲業油水之排放，也訂定本市餐飲業油水分離設施管理辦法，將此項油脂截流裝置帶入公有零售市場，有效減少油脂進入污水系統，提升環境保護及污水處理效能。
此舉不僅有助於改善水質，還能支持市場業者在經營過程中實踐環境保護責任，推動環境持續永續發展。

市場處處長王俊博表示，未來會繼續擴大油脂截流槽的安裝範圍，並加強公眾宣導，提高市場業者及民眾的環保意識。

陳皇宇市議員強調感謝臺南市政府各局處的協助，未來也請經發局、市場處和環保局繼續共同合作設置油脂截流裝置，加上公有零售市場自治會定時清潔，給攤商及顧客有個優質的採買環境，也可減少河川汙染，為環境保護盡一份心。