【視傳媒記者黃雋淮／臺南報導】

為確保民眾食品安全衛生，經濟部及地方政府聯合辦理一般工業用油脂工廠申報，以避免一般工業用油脂流向食品用途，危害食物鏈安全，期能協助處理及管制前端工業用油脂流用於食品製造或加工之問題，建立工業用油脂申報管理機制，使得廠商產品流向資訊公開透明。

▲守護年節餐桌 工業油脂與化學物質流向申報 讓大家吃得安心。(記者黃雋淮 翻攝)

經濟部為管理工廠生產或進口一般工業用油脂流向，特於103年10月28日發佈「經濟部辦理及督導一般工業用油脂工廠申報調查作業程序」，並自中華民國103年10月31日生效，該規定應工業油脂申報對象為「生產一般工業用油脂工廠」、「進口一般工業用油脂工廠」，業者應定期每月10日前以網路於一般工業用油脂工廠申報系統申報一般工業用油脂儲存及流向資訊；如發現有填報不實或不一致情形者，本局將通知工廠負責人於15日內完成補正，期限內仍未依規定修正內容者，視同未申報，將依「工廠管理輔導法」第31條規定核處工廠負責人新台幣1萬元以上5萬元以下罰鍰。

經濟部為管制非預期使用於食品之前端工業化學物質流用於食品製造或加工，以防止重大食品安全事件再次發生，103年4月28日發布訂定「經濟部辦理及督導生產選定化學物質工廠申報調查作業程序」，要求生產選定化學物質之工廠，以網路於工廠食品前端工業化學品流向申報系統向各縣 (市) 政府主管機關申報超過申報門檻值之選定化學物質流向資訊 ; 依經濟部列管本市12家生產「選定化學物質工廠」，應於每年1月及7月底前向本局申報前6個月選定化學物質流向，本市12家列管工廠均已完成申報作業。

經發局呼籲工業用油脂工廠，如接獲本局通知申報一般工業油脂申報作業後，務必依規定按時填報。食品衛生安全一直是政府重視與努力的方向，也請民眾共同監督，市府嚴格把關，免於工業用油脂流向食用油脂，以維護民眾吃得安心，使人民生活更放心。