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NVN地方新聞
嘉義大林異國料理廚坊 是嘉義第一間由協會所開設的餐廳

記者傅建峰/嘉義大林報導

嘉義縣新住民婦幼關懷協會以協會之名，在嘉義大林鎮開設「異國料理廚坊」餐廳，這也是嘉義地區以新住民團體之名開設的餐廳，引來嘉義縣政府社會局長張翠瑤、大林鎮長許有疆、當地縣議員吳思蓉等人的重視，共同前往祝賀。

嘉義縣新住民婦幼關懷協會理事長鄒宗瓊表示，協會的成員雖大都數來自大陸各省，但也有來自印尼、越南、柬埔寨等東南亞的國家，這些來自各地的會員，有許多人擁有一手故鄉美食的好廚藝，因此她就把這些人結合一起共同推動「異國料理」，讓大家品嚐異國美食，也希望增加這些外來配偶的經濟收入。

鄒宗瓊說，有人、有廚藝，也要有平台才能將這些美食推廣出去，而勞動部有推動「多元就業開發方案」可供經費申請來讓這些外配來共同創業，於是她運用協會的名字來成立餐廳並申請此經費而獲準，這間「異國料理廚坊」餐廳也是嘉義地區以新住民團體所成立的第一家餐廳。

 

13日的開幕儀式，有嘉義縣政府社會局長張翠瑤、大林鎮長許有疆、縣議員吳思蓉、大林鎮代表會主席謝明瑞、代表簡嘉榮、當地學校多位校長及該協會的友會等前往祝賀，而友會台南市鳳之韻旗袍協會也由理事長馬晶率3名成員身穿旗袍擔任接待。

鄒宗瓊也邀請多位書法老師、國畫老師及茶道老師等，在現場提供書法、潑墨畫供他人索取，茶道老師當場提供茶藝讓參與民眾品茗等，而大林鎮長許有疆也當場揮毫「道法自然」四個字送給協會。

異國料理廚坊位於嘉義縣大林鎮民生路2號（大林慈濟對面）。

 

 

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