【視傳媒記者黃雋淮/台南報導】

臺南市政府農業局近年來積極推動臺南漁產品開拓海外市場，此次輔導在地合作社參加第43屆北美海鮮展，於3月16日至3月18日在美國波士頓會展中心盛大展開，為期3天展覽，吸引近50個國家1,000多家廠商參展，臺南現場除了展示多樣漁產品外，亦提供試吃獨特虱目魚料理服務，市長黃偉哲歡迎世界各買家多多選購臺南優質漁產品。

▲南市農業局輔導在地業者參加北美海鮮博覽會 搶攻歐美市場。(農業局 提供)

   市長黃偉哲表示，臺南是臺灣水產養殖重鎮，養殖魚塭面積約1萬3千公頃，產量約76萬公噸，產值達85億元，全國第一，尤其臺南虱目魚美味廣為人知，每年9月~11月為盛產期，從收購產銷履歷認證的優質虱目魚，及透過符合國際驗證加工商品，以高規格、高品質漁產品行銷到各國，期待這次頂級波士頓北美海鮮展讓世界看見臺南，將更多更好的漁產推向國際市場。

▲南市農業局輔導在地業者參加北美海鮮博覽會 搶攻歐美市場。(農業局 提供)
 

 農業局長李芳林指出，北美海鮮博覽會又稱波士頓海鮮展，是世界規模較大的三大水產品展會之一，亦是北美最大的海鮮貿易展，吸引來自世界各地的海鮮供應商、批發商、零售商和買家參加。本次參展漁產業者所出口的加工及冷鏈技術已經相當成熟，加工場域亦通過FSSC22000、ISO 22000及HACCP等驗證，整體冷鏈制度符合食品衛生安全規範，此行在市府、業者及貿易商的共同努力下，搶攻歐美市場，外銷成長數量再向上攀升。

有限責任臺南市友善養殖漁產生產合作社理事長吳素雯說明，此次「北美海鮮博覽會」主要展示品項為虱目魚肚、虱目魚丸、虱目魚排、虱目魚粥等虱目魚系列商品、各式魚漿煉製品等，現場提供試吃品嚐；這次展出將有別以往整尾條凍(價值相對較低)，而是先經過加工分切、調理之虱目魚肚等產品，品質進化為精緻成熟虱目魚產品，改變國際市場對虱目魚的價值認知。而此次展出我們結合台南在地料理特色，推出多款調理產品，充份展現道地台灣台南的在地風情，期望能在展會上得到良好的回饋，初步統計接洽國家有美國、日本、加拿大、越南等，預估接單量3,600件，金額約1,100萬元台幣。