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2025-05-06 14:33:25
NVN地方新聞
大橋里舉辦「鳳送好梨」活動 山上農會教您DIY愛鳳醬

【視傳媒記者黃雋淮／臺南報導】

 

台南市山上區農會於今(6)日至永康區大橋里活動中心舉辦「鳳送好梨」活動，帶來台農16號鳳梨「甜蜜蜜」，教導民眾製作超人氣商品「愛鳳醬」，台南市議員朱正軒、永康區長李皇興、山上區區長王上宜、大橋里長李建志、大東橋商圈理事長顏子喬及山上區農會主任田安妃等皆到場參與，號召民眾相挺台南在地農特產品。

 

▲大橋里舉辦「鳳送好梨」活動 山上農會教您DIY愛鳳醬。(記者黃雋淮 翻攝)

 

朱正軒表示，金鑽鳳梨是台灣的指標鳳梨品種，但其實台農16號甜蜜蜜也具有強悍實力，不只纖維最細、入口即化，而且富含膳食纖維、維生素B1、維生素C、有機酸及多種礦物質，非常值得一試。

 

▲大橋里舉辦「鳳送好梨」活動 山上農會教您DIY愛鳳醬。(記者黃雋淮 翻攝)

 

近年食農的概念越來越廣為人知，食農教育是一種強調「親手做」的體驗教育，學習者經由親自參與農產品從生產、處理，至烹調之完整過程，發展出簡單的耕食技能。在這個過程中，不僅是表面的勞動體驗，更重要的是讓學習者能夠瞭解食物產地，培養選擇食物的能力及多元飲食知識，讓人們更加了解並愛護土地。

 

▲大橋里舉辦「鳳送好梨」活動 山上農會教您DIY愛鳳醬。(記者黃雋淮 翻攝)

 

朱正軒說，「愛鳳醬」為山上區農會的人氣商品，蒸、煮、炒都可，料理方便，是廚房的烹飪好幫手。今天大橋里活動中心舉辦的DIY愛鳳醬是難得的食農教育機會，民眾透過瞭解鳳梨、加工鳳梨、料理鳳梨，更加認識並支持在地優質農產品。

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