【視傳媒記者黃雋淮／臺南報導】

為了實踐市長黃偉哲「希望家園、幸福宜居」的施政理念，臺南市政府勞工局不僅持續於南門勞工育樂中心開設多元化的勞工學苑課程，也因應「曾文市政願景園區」的啟用，特別規劃了多項休閒體驗課程。今（28）日，勞工局攜手社團法人臺南市觀光協會，舉辦了「幸福體驗岩燒蜂蜜蛋糕」烘焙課程。課程邀請專業講師及助教團隊，採取小班制、手把手教學的方式，帶領學員親手製作甜而不膩、富有濃郁蜂蜜香氣的岩燒蜂蜜蛋糕，並將成品帶回與親人一同分享這份幸福滋味。

▲南市勞工局曾文園區勞工學苑課程 手把手教學員製作「岩燒蜂蜜蛋糕」。(勞工局 提供)

這次課程由資深烘焙講師陳正文老師授課。陳老師具備產業證照、烘焙食品技術士乙級與丙級技能檢定資格，並擁有30年生力美食的工作經歷，從烘焙師傅一路做到管理層，並負責產品研發，現擔任生力美食有限公司的產品研發顧問。陳老師的專業背景，使他成為少數具備豐富經歷與學歷的烘焙老師。在課程中，陳老師介紹了「幸福體驗岩燒蜂蜜蛋糕」這一創新研發的產品，突破了傳統蜂蜜蛋糕的設計框架，並與學員分享美食領域中的創新思維。課程不僅讓學員了解烘焙師傅背後的故事，也透過實作過程，讓學員將愛與心意融入到每一個作品中，現場氣氛溫馨且充滿熱情。

▲南市勞工局曾文園區勞工學苑課程 手把手教學員製作「岩燒蜂蜜蛋糕」。(勞工局 提供)

▲南市勞工局曾文園區勞工學苑課程 手把手教學員製作「岩燒蜂蜜蛋糕」。(勞工局 提供)

勞工局長王鑫基表示，南門勞工育樂中心長期以來提供各類休閒育樂課程，特別是烘焙類課程深受勞工朋友的喜愛。過去，由於場地限制，課程多依賴與鄰近學校的合作辦理。但隨著「曾文市政願景園區」的啟用，市府將園區內既有的餐飲專業教室活化，並結合外部專業協會及勞工學苑的豐富辦訓經驗，共同推出優質課程。此類課程旨在推廣正當的休閒活動。現場反響熱烈，課程圓滿成功。未來，勞工局將持續舉辦此類活動，誠摯邀請廣大勞工朋友踴躍參與，通過學習充實自我，提升生活品質與幸福感。