▲台南遠東香格里拉飯店將於10月18日至11月17日呈獻秋蟹雙重盛宴，讓蟹迷大快朵頤。。

    視傳媒記者蔡清欽／台南報導
 

金秋十月，螃蟹肥美的時節已至！台南遠東香格里拉飯店將於10月18日至11月17日傾情呈獻秋蟹雙重盛宴，讓蟹迷大快朵頤。無論是熱愛多國料理的美食家，還是中餐老饕，這場為期一個月的蟹宴皆能滿足消費者的味蕾。

 
▲「川味香辣蟹」辛香辣的口感在舌尖上層層展開。鮮美的蟹肉吸收了濃郁的香料味，麻辣與鮮味在口中相互交織，形成一個充滿刺激和滿足感的味覺體驗。

超人氣自助餐廳「遠東Café」(10樓)主打「螃蟹季吃到飽」，精選秋季肥蟹融入各國料理，每日晚餐及假日午餐輪番供應，價格每人1,280元起，兒童另有優惠；而醉月樓中餐廳(38樓) 「尋蟹季」則以細膩滬菜風味，呈獻鮮滿全席的限定佳餚，單點菜色360元起，套餐每人2,380元起，以上價格需另加一成服務費。訂位專線：(06)702-8856 或 https://sltn.tw/Qt4N9。

▲「軟殼蟹花壽司將脆口的軟殼蟹裹入壽司，搭配新鮮的蔬菜與酸甜適中的醋飯，口感清新爽口。。

以各國佳餚一應俱全為特色的「遠東Café」自助餐廳，以品嘗世界風味蟹宴，主打「螃蟹季吃到飽」，讓賓客一次品嚐多國螃蟹料理。歷年來最受歡迎的菜色，如軟殼蟹花壽司，爽口米飯與蔬菜交織著螃蟹的鮮美，令人齒頰留香。經典中式料理花雕酒釀蒸螃蟹，以醇香花雕酒蒸煮，搭配薑醋汁，保留螃蟹的細膩鮮味，讓人回味無窮。

 
主廚陳韋志更表示，海鮮區提供多款時令海鮮，同時在沙拉區特別加碼推出義式威尼斯海鮮蟹肉沙拉，螃蟹與新鮮海鮮搭配清脆蔬菜，佐以義式特製沙拉醬，清爽又開胃。中西熱食區同樣精彩絕倫，包括麻辣濃郁的川味香辣蟹、金沙鹹蛋黃金沙三點蟹、香濃咖哩炒蟹、以及香酥脆口的一口蟹。湯品區更是不可錯過，提供現點現烹的韓式辣味螃蟹湯與日式螃蟹蛤蠣味噌湯，濃郁湯頭釋放出螃蟹的鮮甜海味，溫潤濃厚，每一口都讓人垂涎三尺。

 
除了輪番供應的螃蟹主題料理，餐廳還備有多道經典佳餚如現切牛排、窯烤Pizza等，並提供無限暢飲的啤酒與精選葡萄酒，讓賓客盡情享受無比豐盛的美味盛宴。※ 提醒您：禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒

有台南最美高空觀景餐廳美譽的「醉月樓」中餐廳，主廚許忠賢以秋蟹為主題推出「「尋蟹季」」饗宴，匯聚多道期間限定的創意菜品，完美展現其精湛的滬菜功力。從細膩湯頭的清燉蟹粉獅子頭 (單點360元)、濃郁蟹香的香蒜銀絲蒸肥蟹 (單點1,180元)、絕美鮮香的黑椒蟹肉炒冬粉 (單點580元)，到辣香四溢、層次豐富的宮保皮蛋蟹腿肉 (單點680元)。

 
此外，更有經典必嚐的上海名菜醬爆肥蟹手工糕 (單點1,180元)，將青蟹酥炸至金黃酥脆，佐以特製醬汁、蟹膏與手工年糕，令人回味無窮。另一道亮點，江南名菜蟹粉燴金磚豆腐 (單點680元)嫩滑的豆腐包裹著蟹黃，鮮美細膩的口感，也是主廚推薦必嚐的經典。

 
另有個人套餐可供選擇，依出菜順序包含開胃前菜四品一道、湯品燉蟹粉獅子頭 、主食醬爆肥蟹手工糕 、鳳果花菇豬腱骨 、蟹粉菌菇田園蔬 與上海蟹肉燴意麵 、以及甜點柚香楊枝甘露盅 ，每套2,380元。

 
上述價格須另加一成服務費。台南遠東香格里拉秋蟹季節中西料理限時登場，把握機會盡情享用秋日美味！訂位專線：(06)702-8856 或 https://sltn.tw/bbPug。飯店地址：台南市東區大學路西段89號。官方網站https://sltn.fareasternhotel.com.tw/tc/。