5月24日至6月15日至饗饗和旭集可品嘗黑鮪魚的美味。圖/饗賓集團提供

記者傅秉祥/台北報導
想品嚐頂級黑鮪魚，不必遠赴台東!饗賓集團旗下兩大人氣Buffet品牌【INPARADISE 饗饗】與【旭集 和食集錦】自5月24日至6月15日同步推出「黑鮪魚季」，全台8間門市限時登場，端出當季最新鮮、最肥美的黑鮪魚料理，讓饕客一嚐為快。

國人想吃黑鮪魚不必捨近求遠！至饗賓集團旗下Buffet品牌「饗饗」與「旭集 」就能吃得到。圖/饗賓集團提供

饗賓集團今年黑鮪魚季主打兩道經典珍饌 「現流黑鮪生魚片」：紅潤鮮亮、肉質鮮甜，入口柔嫩又富彈性，「炙燒黑鮪魚中腹握壽司」：油脂豐厚的中腹部位以直火炙燒，與溫潤醋飯交融，再佐蒜末點綴，呈現優雅與野性的絕妙平衡（供應時段：平日晚餐與假日午、晚餐）。黑鮪魚素有「海中和牛」之稱，瞬間游速可達時速160公里，肉質結實且風味濃郁，是高級日料中的極品。「饗饗」與「旭集」此次共同舉辦「黑鮪祭」，結合日式職人精神與Buffet的多樣化，打造出極致和食體驗。

Buffet「饗饗」推出〈現流黑鮪生魚片〉及〈炙燒黑鮪魚中腹握壽司〉。圖/饗賓集團提供

高空景觀結合多國美食 外國旅客熱烈朝聖

「INPARADISE 饗饗」兩家門市分別座落於台北微風信義46樓與新莊i-Tower 39樓，俯瞰台北天際線，搭配來自世界各地的精緻料理，提供無與倫比的高空饗宴體驗，餐廳以「一餐區一名店」為概念，設計出極具特色的空間與菜色，成功吸引國內外饕客青睞。根據饗賓集團內部訂位系統資料顯示，2024年4月「饗饗」外籍旅客訂位人數較3月成長近20%。其中來自港澳的旅客最多，佔比由36%提升至39%；韓國旅客佔比成長至23%，美國旅客則穩居第三，佔比達18%。

外國旅客最愛美食Top榜單出爐

此外由交通部觀光署製作、面向全球宣傳台灣觀光的英文旅遊雜誌《Travel in Taiwan》也以大篇幅介紹「饗饗」微風信義門市，因其能直接眺望台北101，同時提供豐盛百匯料理，成為國際旅客的必訪名單，饗賓集團也以大數據分析統計出外籍旅客最喜愛的菜色：其中英美遊客最愛現切〈爐烤肋眼牛排〉，韓國、日本旅客偏好〈黑松露牛小排佐紅酒醬〉與〈法式羊肩排佐薄荷醬〉，港澳旅客熱愛〈蔥鹽牛舌〉、〈烤北海道佐呂間牡蠣〉及各式炭火串燒。饗賓集團斥資打造一站就能品嚐台灣最鮮、最多元的頂級料理，期許讓景觀Buffet成為來台旅遊美食首選。民眾訂位可逕覽官網：https://www.feastogether.com.tw/