▲崑山科大研發專利「雙模式沖泡保溫瓶」，勇奪 2026 德國紅點設計獎。

    視傳媒記者蔡清欽／台南報導
 

崑山科技大學餐飲管理及廚藝系教授兼產品開發營運處處長施智偉帶領團隊研發的「雙模式沖泡保溫瓶」（TWO COFFEE BREWING MODES TUMBLER，又稱環保聰明杯），憑藉兼具創新機能與美感造型的設計，榮獲國際權威設計獎項「2026德國紅點設計獎」（Red Dot Award: Product Design 2026）的紅點獎（Red Dot Winner）肯定，該產品將沖煮器具與保溫瓶概念完美結合，成功打破傳統隨身杯的單一功能限制。

 
▲施智偉教授(左)與紅點設計獎創辦人暨執行長 Peter Zec(右)合影。

施智偉教授與學生張子軒、鄭承恩、陳瑩芷及陳宇姿在教育部高教深耕計畫「技術商品化」的補助下，推出「雙模式沖泡保溫瓶」，這款保溫瓶在技術研發上取得重大突破，已順利獲得名稱為「兩用式沖泡裝置」的中華民國發明專利。產品採用 304 雙層不鏽鋼主體與內層陶瓷塗層，搭配真空結構實現長效保溫保冷效果，內部設有獨家專利二合一濾網結構與雙功能杯蓋，同時支援「過濾式手沖」與「浸泡式」兩種萃取模式，讓使用者隨時隨地皆能根據個人喜好享用不同層次風味的咖啡，兼具易拆洗、可重複利用與減塑環保等多重優勢。

 
▲崑山科大研發「雙模式沖泡保溫瓶」勇奪 2026 德國紅點設計獎。
▼崑山科大研發「雙模式沖泡保溫瓶」勇奪 2026 德國紅點設計獎。

「雙模式沖泡保溫瓶」自發表以來便在各大創新競賽中屢創佳績，展現極高技術成熟度與市場潛力，該作品先後榮獲萬潤 2024 創新創意競賽工程應用類佳作獎、2024 智慧生活創新創業競賽創業組佳作，更在 TIE 2025 台灣創新技術博覽會發明競賽中一舉拿下最高榮譽金牌獎。此外，並獲邀參加「台灣設計榮耀 2025-2026 紅點設計獎特展」，深獲產官學界的高度肯定。

 
▲施智偉教授(右)師生團隊的「兩用式沖泡裝置」(雙模式沖泡保溫瓶)榮獲2025台灣創新技術博覽會金牌獎。

在商品化與產學合作方面，該研發成果已成功技術移轉給亨叡（亨達模具）股份有限公司，簽訂價值 50 萬元的技術移轉授權合約推動量產。產品亦吸引多家知名企業洽談聯名合作，其中包含馳諾瓦、金車，並與臺灣菸酒股份有限公司攜手推出「經典 1919 紀念款保溫瓶」，不僅為學校產學合作樹立卓越典範，更展現出臺灣原創設計躍上國際舞台的堅強實力。

 
▲施智偉教授(中)與學生陳瑩芷(左)、鄭承恩(右)以環保聰明杯(雙模式沖泡保溫瓶)參賽，拿下萬潤 2024 創新創意競賽佳作。

施智偉處長強調：「這項研發成果不僅是一份國際榮耀，更成功跨越了學術研發與市場商品化的鴻溝，從取得發明專利、獲得 50 萬元技轉授權，到與臺灣菸酒等知名企業合作推出聯名款，證明了臺灣校園原創設計具有極高的商業價值，我們也會持續推動更多優秀的校園技術走向市場。」

 
▲施智偉教授(中)帶領學生以「雙模式沖泡保溫瓶」榮獲德國紅點獎。

這款兼具專利與國際大獎榮譽的雙模式沖泡保溫瓶，目前在崑山科大師生所經營的 Olala 咖啡館即可購買得到，歡迎有興趣的民眾前往選購與體驗。

 （圖／崑山科大提供）