針對消保會抽驗高雄市冰品衛生標準超標業者衛生局會同市府消保官派員稽查

2022-08-05 17:17:17

NVN健康生活

【視傳媒記者吉雄世/高雄報導】高雄市衛生局8月4日接獲消保會公布南部知名店家冰品衛生抽驗結果，立即派員會同市府消保官前往5家衛生標準超標店家，依食品良好衛生規範準則稽查並抽驗。
衛生局表示，有關台灣消費者保護協會記者會此次抽驗品項為清冰及冰淇淋，其製作過程中水質、食材、器具、機具、包裝等若受到污染，或作業人員的個人衛生狀況不佳皆有可能造成衛生指標菌超標情形，為確保消費者飲冰品食的安全，衛生局已派員稽查，倘有衛生標準不符規定者，後續將依食品安全衛生管理法第17條暨同法48條規定，命業者限期改善，屆期再次抽驗仍不符衛生標準者，處罰鍰新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
為維護市民夏季食用飲冰品之衛生安全，衛生局自今111年4月起便啟動飲冰品稽查抽驗計畫，會同衛生福利部食品藥物管理署南區管理中心，針對轄內冰果店、手搖飲店、青草茶飲店、咖啡店、超商等場所販售之飲冰品聯合稽查抽驗計85件檢體，其中1件飲品初驗衛生標準與規定不符，經限期改正後，再次抽驗，複驗合格。
衛生局呼籲食品業者應依規定做好自主管理，製冰用之濾水器定期更換濾心，注意從業人員的個人衛生，落實手部衛生，冰杓勿直接置於冰塊槽內，定期清洗機具及盛裝冰品飲料之容器，注意冰品配料保存環境衛生及溫度，運冰車及運送人員善盡自主衛生管理，以確保產品衛生品質，另提醒民眾夏季氣候炎熱，飲冰品勿置於室溫過久須儘早食用，應勤洗手、注意飲食衛生，才能消暑又安心。相關稽查結果，可逕上高雄市政府衛生局網站(http://khd.kcg.gov.tw/)食品衛生專區查詢。若有任何食品衛生問題，歡迎逕洽衛生局食品衛生科(洽詢專線7134000轉食品衛生科）。