▲南臺科大USR團隊「導覽解說員培訓課程」鹽水八角樓前合影。（圖／南台科大提供）

 
    視傳媒記者蔡清欽／台南報導

    南臺科技大學教育部「文化底蘊的在地創生與傳播─府城VS月津」USR計畫鹽水團隊，持續與橋南社區發展協會合作，日前於鹽水區橋南老街的橋南美食咖啡館開辦2022年「鹽水風華古蹟」漫遊導覽解說員培訓計畫課程，此次課程結合深受歡迎的蜂迷鹽水小旅行，推出「意遊月津．來蔗手工皂」主題，鹽水團隊特別打造當地鹽水社區志工的導覽解說課程，在地文史解說及導覽禮儀是此次培訓的課程重點，期盼協助社區志工深化導覽知識與技巧。

    隨著鹽水岸內糖廠影視園區基地的開發，造訪鹽水歷史街區的遊客也愈來愈多，因應鹽水地區導覽志工的需求，鹽水團隊特別安排二天的精緻課程，包括「鹽水郊商巷弄巡禮」、「探訪鹽水意麵製程」、「漫步月津港」、「蔗糖手工皂製作」，「在地文化踏查」、「鹽水特色產業(糖/意麵/番茄) 」、「導覽人才培育」及「月津港 HOW 生態」等課程；敦請資深文史學者，帶領導覽志工深度瞭解鹽水區的產業發展脈絡，除提升現有導覽志工導覽技巧外，並探訪遊客較少造訪的鹽水意麵工廠。透過小旅行的踩點，規劃遊程的路線與體驗，提供公部門及民間社團導覽行程的參考。

▲陳美惠老師導覽解說鹽水文化資產。（圖／南台科大提供）

    活動首先由「月津風華-鹽水歷史遺跡與文物」的作者-陳美惠老師，帶領大家造訪鹽水在地的老麵廠-榮宗食品廠，瞭解鹽水意麵製作過程；美惠老師是研究八角樓的專家，透過她精闢的解說，更能掌握並學習導覽八角樓的要領。

▲邱瀅儒老師解說鹽水意麵店家。（圖／南台科大提供）
▼劉淑玲老師解說導覽技巧。（圖／南台科大提供）

    其次是邱瀅儒老師帶領大家走過鹽水郊商巷弄，細數巷弄旁經營超過一甲子的店家，培訓社區志工也在此時分享舊日鹽水巷弄意象，適時補充鹽水軼聞資料。「導覽技巧與解說實務」則是由擁有導遊及領隊執業證的劉淑玲老師進行授課，劉老師特別針對導覽禮儀進行示範及講解，提升導覽人員的解說服務品質。

▲沈雅琦老師展示植栽解說月津港生態植物。（圖／南台科大提供）

    月津港親水公園已成為近年造訪鹽水必訪的景點，沈雅琦老師以生態旅遊的導覽角度，運用植栽介紹月津港周邊植物生態樣貌及其功用。整體培訓活動涵蓋人文與生態的導覽訓練，提供受訓者多元角度的觀光資源知識，這也是鹽水團隊執行導覽培訓課程最大的特色。

▲蔗糖手工皂製作體驗。（圖／南台科大提供）

    南臺科大校長盧燈茂表示，鹽水團隊規劃「導覽解說員培訓計畫｣系列活動，提供鹽水在地社區志工及有興趣的民眾培養導覽員第二專長，並建立社區觀光導覽解說路線。南臺科大USR計畫團隊文化永續的策略，旨在奠基鹽水地區觀光永續發展，年年精心規劃培訓活動，協助公部門及民間團體強化鹽水地區觀光導覽解說志工的能力，善盡大學社會責任。