2022-09-26 15:38:40
台南晶英酒店疑似食品中毒案,台南市政府衛生局立即派員調查


▲台南晶英酒店傳出疑似食品中毒,24日約1100人食用該酒店供應的飲食,陸續有民眾出現嘔吐、腹瀉等症狀就醫,截至25日總計79人出現腸胃不適,衛生局接獲醫院通報介入調查。(圖/衛生局提供)


    視傳媒記者蔡清欽/台南報導


    臺南市政府衛生局111年9月25日接獲成大醫院等院所通報台南晶英酒店發生疑似食品中毒症狀,衛生局隨即介入調查,經查9月24日當日有約1100人食用該酒店供應的飲食後,陸續有民眾出現嘔吐、腹瀉等症狀就醫,截至9月25日計79人出現腸胃不適,多數民眾就醫後症狀都已緩解,部分留觀中。


    衛生局已分別就該酒店所相關之食餘菜餚及相關之民眾、廚工人體檢體進行採檢,並送檢驗單位進行化驗,以確認本案之發生原因。若檢驗及調查結果證實由病原性微生物所引起,衛生局將依食品安全衛生管理法第15條規定,處以新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。


    臺南市政府衛生局長許以霖提醒,雖然已經入秋,氣溫仍然高溫濕熱,應注意食品中毒發生之風險,餐飲業者應特別加強廚房工作人員個人衛生及食品保存管理,確保消費者飲食安全。


    許以霖呼籲所有食品業者務必做好自主管理,並遵守預防食品中毒的五要原則:1.要洗手:調理食品前後需澈底洗淨雙手,有傷口要包紮。2.要新鮮:食材要新鮮,用水要衛生。3.要生熟食分開:處理生熟食需使用不同器具,避免交叉污染。4.要澈底加熱:食品中心溫度超過70℃,細菌才容易被消滅。5.要注意保存溫度:保存低於7℃,室溫不宜放置過久,就能預防食品中毒的發生。
 
 
    民眾若有任何食品安全衛生問題,歡迎撥打消費者服務專線電話:0800-285000,將有專人為您服務。

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