2024-05-30
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2023-05-22 17:23:18
梓官戶政「泰美味」,新住民姊妹「樂翻天」

【視傳媒記者吉雄世/高雄報導】高雄市梓官戶政事務所新住民「泰飲食文化」體驗美味登場,戶所5月21 日與永安區公所及NGO 團體攜手辦理「新住民多元文化融合課程~泰國飲食文化體驗」,讓在地新住民朋友感受酸酸甜甜的幸福滋味。
     想要認識一個國家的文化,透過美食是最直接也是最快的方式,梓官戶所轄內新住民共計1,300多人,新住民來自不同的國家,除了融入臺灣在地文化外,戶所這次特地與永安區公所、在地NGO 團體高雄市晨暉關懷協會,邀請來自泰國現任 「妮藍泰國文化」副團長許珍妮老師,帶領21位梓官、彌陀、永安地區的新住民及其家人,一起製作及品嚐泰國美食。
     許老師表示泰國料理運用豐富的香草及辛香料,風味多變,滿足挑剔味蕾,在老師指導下,學員現場調製泰國著名開胃菜「涼拌木瓜絲」,將青木瓜絲脫水之後拌上魚露、檸檬汁、蒜頭、辣椒等製作而成的醬汁就大功告成,嚐上一口,酸辣香甜的滋味瞬間令人彷彿置身泰國,許老師之後更端出綠咖哩飯、海鮮酸辣湯、泰式奶茶等各式泰國佳餚,仔細解說材料和製作方法,讓人食指大動,參與的學員直呼真是「泰美味」了!
    課程還安排泰國文化習俗分享,教授泰文問候語,學員們現學現用,馬上和家人朋友們用泰文打招呼,此起彼落的問候聲讓現場十分熱絡活潑。因為剛過完母親節,許老師也介紹泰國獨有和其他國家不同的母親節文化,另外也教唱有趣的泰文版「兩隻老虎」兒歌,不分大人小孩大聲合唱,氣氛熱絡嗨翻全場。 
   梓官戶所主任楊美玲表示,戶所積極爭取得到永安區公所經費挹注,並邀請區長及在地里長參與,希望透過本次有趣充實的課程,讓新住民及家人學習尊重與接納異國文化,增進文化視野,加強親子互動交流,促進家庭和諧,也活絡新住民社區參與度和NGO團體間的連結,讓新住民生活中有更多在地生活圈的情感支持與協助。
   來自越南的武花鮮姊妹表示,真的很感謝梓官戶政和老師精彩的課程安排,讓大家認識泰國文化與美食,也學到新的料理,這次和小孩一起參加課程,增進了親子間的感情,更認識了許多新朋友,希望日後還能一起來參加。

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