搶攻中秋無煙商機台中新天地「嗆秋海鮮桶」滿滿海味超豪邁

2023-09-07 21:22:02

NVN消費生活

【視傳媒記者朱克明／台中報導】又將是團圓中秋，響應「中秋不烤肉，減碳新生活」趨勢，台中新天地餐飲集團，改良盛行於美國南方海港手抓海鮮的豪邁吃法，推出「嗆秋海鮮桶」外帶熟食，選用整隻波士頓龍蝦、根島大蝦、紅蟳、九孔鮑、扇貝、綜合蔬菜等多種高檔海陸食材，加上主廚特製醬汁拌炒入味，裝入方便外帶的食品級耐熱桶，好讓民眾便攜到戶外，一邊賞月，一邊享受手抓海鮮豪邁開吃的樂趣。

慶祝中秋節，除了親友團聚賞月吃月餅，有些人還會提前幾週就開始邀約聚餐、烤肉。然而民眾在戶外生火烤肉，享受烤肉香氣撲鼻的當下，造成的空汙及健康危害問題大家也是得多留意。看看隨著全球暖化、極端氣候造成的災難頻傳，加上縣市政府宣導環保減碳、管制戶外大型烤肉活動等政策，相信越來越多的民眾會選擇以無煙、減碳的方式慶祝中秋。

另外，全球通膨造成食材價格飆漲，加上今年颱風、豪降雨影響產地供應量，造成民眾中秋食材花費將比往年更高，以龍蝦為例，一隻市價近千元，蟹黃飽滿的紅蟳兩隻至少500至600元。新天地憑藉集團採購優勢，將蝦、蟳、鮑、貝、中卷、淡菜等十幾種奢華海鮮集結成桶，其售價比消費者到市場自購食材還要便宜得多！

新天地表示，中秋推出的「嗆秋海鮮桶」，採取當天新鮮現做，搭配主廚特製風味醬，「炭烤紅醬」或「藤椒青醬」，讓民眾中秋聚餐時，就算不烤肉也能享用炭香濃郁的鹹甜BBQ風味，或震撼舌尖的藤椒麻香。「嗆秋海鮮桶」四人份早鳥價1999元；六人份早鳥價2999元，即日起開放預訂，前500組再送「西洋博物館」環保提袋。民眾想過個無煙、免烤、即食，又能享受中秋團聚樂趣的歡樂時光，就別忘了來幾桶夠味的新天地「嗆秋海鮮桶」。