2023-09-13 09:21:17
2023亞太年度餐飲十大金獎 台中寶達港式餐廳獲選表揚實至名歸
視傳媒記者 駱志雄∕台中報導
台中知名港式餐廳寶達港式餐廳於9月11號参加由台灣知名首席美食家-梁幼祥博士 ，中華海峽兩岸餐飲連鎖經營協會主辦、交通部觀光局、臺北市商業處、臺北市觀光傳播局指導的「中華美食文化國際高峰論壇暨2023亞太年度餐飲十大金獎」，11日於台北由寶達創辦人張卓成先生代表餐廳接受「亞太年度十大餐飲名店」表揚。
中華美食文化國際交流論壇自從2011年開辦以來，已成為全世界華人地區餐飲業界與飯店業的年度盛會，多年來成功整合台灣與國際華人觀光餐飲的資源平台及活絡產業鏈的交流合作。
第十三屆中華美食文化高峰論壇於今（11）日登場，今年以「逆轉來臨、展現永續食力」為主題，除了多場重點主題論壇，主辦單位中華海峽兩岸餐飲連鎖經營協會也於開幕式上宣布2023年亞太年度餐飲金獎的各項得獎名單。
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寶達港式餐廳成立於2008年由張卓成先生創立，先階段在台中有三間以及新竹一間港式餐廳，以還原香港的味道為初衷，復刻出香港的餐廳美食，招牌菜有干炒牛肉河粉、雞蛋仔、冰火波羅包、燒鵝等到地美食。
此次該活動台中獲獎2023亞太年度十大餐飲名店餐廳有兩家一間是寶達港式餐廳水湳店以及御饌臻品安和店/御饌園麵食館，寶達港式餐廳廚主廚也是2021年亞太年度十大青年菁英名廚陳武鴻表示獲此殊榮我們餐廳會努力創新以及保持香港過來的好味道讓台中人品嚐到。
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