▲台南大員皇冠假日酒店進攻彌月市場  9款長條蛋糕搶市。（圖／業者提供）

    視傳媒記者蔡清欽／台南報導

    看準彌月蛋糕的市場，新手爸媽會精心挑選，希望回送親友們美味又體面的蛋糕。有鑑於台南大員皇冠假日酒店289吧的甜點深受消費者青睞，決定進攻彌月市場，由西點主廚劉靖晟設計出9款風味細膩且外表別緻的長條蛋糕，價格350元至600元不等，光看蛋糕就讓人覺得好興奮，好想馬上吃一口，送禮自用，都是讓人難以抗拒的甜點首選。

       
    彌月，又稱為滿月，彌月蛋糕就是嬰兒出生滿一個月時，慶祝新生命的誕生而做的禮俗，分送彌月蛋糕與親友一起分享喜訊，也祈求寶寶可以平安快樂、健康長大。台南大員皇冠假日酒店看準彌月市場的消費力，大廳289吧推出9款長條蛋糕，由西點主廚劉靖晟研發製作，他多次參與國際比賽，獲獎無數，例如：新加坡FHA美食沙龍國際大賽糖藝術金牌、香港HOFEXHOFEX國際廚藝大賽拉糖藝術金牌、台灣蛋糕協會比賽巧克力工藝冠軍、日本洋菓子協會東京蛋糕展巧克力工藝金賞等。這回他將拿手絕活一次盡現，長條蛋糕很適合當伴手禮或者彌月禮，9款口味任君挑選。「香蕉蛋糕」選用熟成的新鮮香蕉和麵糊，以3:7的黃金比例攪拌後，上面灑上堅果碎、杏仁片增脆與增香，烘烤後形成外表焦脆，中間濕潤，滿滿香蕉味相當迷人，是美式家常甜點。「糖霜檸檬磅蛋糕」以檸檬柳橙蛋糕為基底，加入鮮榨檸檬汁，創造清爽酸甜口感，外層檸檬脆皮糖霜、搭配蛋糕體的扎實濕潤感，讓整體酸甜完美平衡，適合搭配熱茶享用。「香草蛋糕捲」海綿蛋糕包入自製卡士達，美味關鍵在於卡士達加入Mascarpone起司，質地濃稠而柔軟細緻、口感清甜而奶香飽滿。「抹茶乳酪蛋糕」豐盈香醇的抹茶回韻，混合起司的順滑奶味，搭配自製奶油餅乾基底，清新乳感、抹茶控必選。「紐約白乳酪蛋糕」屬於起司蛋糕的經典款，濃郁、細緻、綿密、滑順，配上新鮮藍莓與奶油餅乾底，讓人一口接一口。「莓果乳酪蛋糕」以覆盆子果泥加入起司當中，酸甜適中、滑潤爽口，加上奶油餅乾底，絕對是姐姐妹妹的午茶首選！「榛果巧克力蛋糕」以奧地利知名的沙哈蛋糕為基底，加入榛果脆層、巧克力甘納許，多層次的疊加，讓你每一口都有不同層次的味蕾享受。「草莓香草蛋糕」膾炙人口的蜂蜜蛋糕體，加上新鮮草莓、香草香緹，絕對是大人小孩的甜蜜首選。「蘭姆栗子奶油蛋糕」栗子軟蛋糕中加入蘭姆酒，蛋糕體飄著悠悠的酒香，加入糖漬栗子的綿密，屬於喜愛濃郁口感的大人味。即日起也提供「單片蛋糕組合」每盒可任選5種口味，須提前3天預訂，讓不想選擇通通想吃的您，一盒一次滿足。

       
    即日起開放預購長條蛋糕全新品項，新上市好康優惠中。「好事成雙」專案，假日時段現場購買2盒，享9折優惠，口味隨機、依現場供應品項而定；凡提前預訂2盒蛋糕(口味任搭)則贈送1杯咖啡或茶飲(拿鐵、美式、伯爵茶、薄荷茶4選1)，訂購4盒送2杯，以此類推。「大宗訂購」10盒以上須提前1週預訂。購買20盒送2盒蛋糕，20盒起每增加5盒、再加送1盒蛋糕，以此類推。台南市可提供外送服務，單筆消費滿4,000元，享10公里內單一地址免費外送。外送超出10公里，每增加1-5公里，需加收100元，以此類推。單筆消費未達4,000元，5公里以內酌收外送費200元，每增加1-5公里，加收100元，以此類推。訂購專線：06-512-1807。