【視傳媒記者黃雋淮／臺南報導】

 用道地大陸「正宗花雕雞」聞名全台的「廚房有雞」餐廳，在漫長19年歲月裡售出18萬2千餘隻雞的高銷售數，面對蘇丹紅及粿仔條的致命風波絲毫不受影響，創辦人高彤還是堅持品管溯源及食安保證，採用現送現賣不留庫存保障消費者的健康。為滿足饕客們舒適的用餐空間，中華總店由原先的80坪搬遷至150坪店面開幕營業，並祭出花雕雞買1送1及打卡送龍蝦等優惠活動，滿足食客味蕾也可省荷包。

▲廚房有雞中華東路總店慶開幕 抗通膨省荷包 歡迎來吃好康。(記者黃雋淮 攝)

「廚房有雞」創辦人高彤19年前創業開店的初衷是希望用更多時間、做健康的餐點來陪伴女兒。他拿手的大陸正宗花雕雞，傳承大陸師傅正統手藝，嚴選92天3斤重的跑山霸王雞，油脂少、肉質Q彈多汁，再佐以九種高級材料秘製的花雕醬、6道繁瑣工序拌炒入味，最後淋淋上招牌花雕酒悶煮出醇厚香氣。乾、滷、湯三種吃法分別帶出湯料不同層次處處講究，是許多饕客必點的鎮店大菜。

▲廚房有雞中華東路總店慶開幕 抗通膨省荷包 歡迎來吃好康。(記者黃雋淮 攝)

擁有花雕雞女王封號的高彤表示，19年來一直秉持著3大經營理念，第1是傳承古法獨一無二的口味；第2則是嚴選新鮮食材現點現做完美呈現；第3是用心獻給家的菜餚，珍視每道菜的細節。店裡所提供的辣椒都是店內自行用新鮮辣椒製作完全不會採用蘇丹紅染色絕對安全，對於粿仔條的採用也有來源證明，更要求廠商提供SGS檢驗證明，每天進貨數量都嚴格控管絕不會有隔夜情形，且要求全程5度C低溫冷藏，提供給消費者只有好口味絕不會有食安疑慮。

▲廚房有雞中華東路店中央廚房。(記者黃雋淮 攝)

▲廚房有雞中華總店祭出吃花雕雞買1送1及打卡送龍蝦等優惠活動。(記者黃雋淮 攝)

廚房有雞中華總店開幕慶祭出優惠，於3/29當天招牌花雕雞買1送1限量３０組；3/30-4/30至門市用餐，出示台南市的學生證/身分證/工作名片都可享消費滿千折百優惠；凡點指定套餐拍照上傳FB或IG打卡Tag #台南餐廳 #台南廚房有雞中華總店 #全新風貌擴大營業全新開幕，每桌加送龍蝦；當月加入廚房有雞LINE@，加入會員即贈骨煲券。1.凡是廚房有雞會員，憑簡訊點擊短網址領取LINE@豬骨煲兌換券；2.憑宣傳DM折角兌換豬骨煲 ( 限量１００ 張 )，兌換方式於3/30-4/30憑劵即可兌換澳門豬骨煲 ( 小份 ) ，一桌一份每桌消費需滿一千元。