2024-04-18
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2024-04-02 16:24:48
清明祭祖免煩惱 市場處幫你找台南好吃又衛生的潤餅

【視傳媒記者黃雋淮/臺南報導】

 

清明節將至,市民朋友準備好品嚐傳統市場美食了嗎?這個擁有悠久歷史的節日,不僅是表達對祖先的敬意,也是一場美食盛宴。清明連假除了是踏青、春遊的好時節之外,還有許多獨特的傳統,如吃潤餅、祭拜祖先等,這些習俗都蘊含著深厚的文化內涵,值得追思、品味。

 

 

清明節是中國傳統的節日之一,也是重要的祭祀節日。在這一天,人們會祭拜祖先,表達對已故親人的思念之情。而清明節的前一天是「寒食節」,吃潤餅也是清明假期的傳統之一,據說這是為了紀念春秋時期的介之推而興起的習俗。演變至今已被連結成祭拜祖先,表達對祖先的尊敬和思念,以及對過去生活的追憶。人們還會準備各種供品,包括菜碗組、水果、糖果、鮮花等,並在祖先墓前點燃香火,象徵著團圓和祝福,及表達對祖先的尊敬和思念之情。

 

 

 

市長黃偉哲表示,清明節是一個重要的傳統節日,也是市場的一個重要商機。為了推廣市民到市場購物,品嚐地道美食,市場處也用心幫大家蒐集一系列的清明美食懶人包,鼓勵市民朋友們抓住這個機會,品嚐到地道的美食,還可以感受到市場獨特的氛圍和文化底蘊。歡迎鄉親朋友一起來市場,共同享受這個溫馨而美好的清明節時光,共同紀念先人,也共同創造美好的回憶。

 

 

經發局長林榮川表示,在清明節的市場上,各種傳統美食紛紛上場,為節日增添了濃厚的味道。市場攤商紛紛推出潤餅、潤餅皮、菜碗組等供應,讓民眾在祭拜祖先之餘,也能品嚐到地道的美食。例如,保安市場知名的「保安春捲」以其真材實料的配料和獨特的口味吸引了眾多食客;第一小康市場「歡喜糖果餅乾」,販售琳瑯滿目的糖果餅乾供民眾挑選拜拜用,不僅物美且價格實在;此外,復興市場的「江記潤餅皮」販售當天現做的潤餅皮,吃完後讓人回味無窮。

 

市場處呼籲市民,在清明節期間,不妨到市場走一走,品嚐一下傳統美食,感受節日的氛圍。同時,也提醒市民注意食品安全和衛生,共同度過一個溫馨的清明節。

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