2024-06-16
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2024-05-24 19:59:51
專業理論與實務教學獲獎肯定 中國科大觀管系囊括2024 FH NACA楓華國際盃2金1銀

▲中國科大觀管系2024楓華國際盃競技大賽囊括2金1銀殊榮肯定。觀管系何秀菊老師(左2)、榮獲銀牌觀管系閔彩媛同學(左1)、榮獲金牌視傳系李宜珊同學(左3)合影。(圖/中國科大提供)


【視傳媒記者羅蔚舟/新竹報導】
中國科技大學觀光與休閒事業管理系何秀菊助理教授指導學生,於日前(2024年5月20日)在北市新靓點花園飯店參加「2024 FH NACA 楓華國際盃第三屆美學美饌暨人文藝術競技大賽」,視傳系李宜珊同學於「創意果醬畫盤組」、「創意鹽雕展示組」榮獲2面金牌、觀管系閔彩媛同學於「創意飲品調製組」榮獲銀牌。

 

▲中國科大觀管系2024楓華國際盃競技大賽囊括2金1銀殊榮肯定。觀管系何秀菊老師(右3)、榮獲銀牌觀管系閔彩媛同學(右2)、榮獲金牌視傳系李宜珊同學(左2)合影。(圖/中國科大提供)

 

中國科大觀管系何秀菊老師表示,此次主辦單位中華楓華美學藝術協會、中華楓華國際美饌人文藝術聯盟協會辦理之國際競賽,有來自臺灣、美國、英國、加拿大、日本、韓國、中國、香港、新加坡、法國、義大利、越南、紐西蘭、澳洲、印度、西班牙、馬來西亞、泰國、印尼、俄羅斯等國家選手參與。

 

▲中國科大視傳系李宜珊同學作品於2024楓華國際盃競技大賽創意鹽雕展示組榮獲金牌。(圖/中國科大提供)

 

這項大賽分為美學與美饌競賽,其中,中國科大觀管系閔彩媛同學因白天於美語補習班工作並擔任主管,更利用晚上時間於中國科大新竹校區觀管系進修部進修,學習觀光休閒相關專業外,自身更熱愛餐飲專業學習,參加這次的比賽更利用假日時間於學校輕食專業教室投入練習,於創意飲品調製組榮獲銀牌,可說是學無止盡的榜樣。

 

▲中國科大視傳系李宜珊同學作品於2024楓華國際盃競技大賽創意果醬畫盤組榮獲金牌。(圖/中國科大提供)

 

另外,同樣獲獎的中國科大視傳系李宜珊同學配合教育部高教深耕計畫,擔任觀管系餐飲課程教學助理 (Teaching Assistant, TA),自身也開始對於餐飲專業產生興趣,同樣練習半年的時間,結合跨領域視傳與觀管專業,於創意果醬畫盤組與創意鹽雕展示組榮獲2面金牌,可謂初生之犢不畏虎。

 

▲中國科大觀管系閔彩媛同學作品於2024楓華國際盃競技大賽創意飲品調製組榮獲銀牌。(圖/中國科大提供)

 

中國科大觀管系教學重視專業理論與實務兼備,更輔導學生參與國、內外競賽交流,增廣見聞與充實觀光休閒專業本質學能,藉由楓華國際盃競技大賽,提升美學、廚藝技能,並與國際產業界實務接軌外,更充實人文藝術及進行學術界交流發展。

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