2023-05-17 15:56:24
黑鮪魚新菜尚青上桌 來台南富信大飯店就能品嚐海滋味
【視傳媒記者黃雋淮／臺南報導】
配合東港黑鮪魚豐收季節，台南富信大飯店《極鮮。鮪魚季》開跑，引進最優質的黑鮪魚做桌菜頭盤生魚片，搭載多樣鮪魚菜色，南市觀旅局推薦大家吃鮪魚不用去屏東，來台南旅遊住宿即可吃到極鮮鮪魚料理！
▲黑鮪魚新菜尚青上桌 來台南富信大飯店就能品嚐海滋味。(記者黃雋淮翻攝)
台南市政府觀光旅遊局代理局長林國華表示，台南富信大飯店鼎園吳俊傑主廚以精湛非凡的巧手，透過港粵順德菜系之烹調手法，運用燉、煲、炒、燜等多重料理方式呈現鮪魚風味，保留食材本身的鮮美原味，結合多樣化的菜色來呈現鮪魚佳餚口感層次，絕對是饕客不容錯過的極致饗宴。飯店近期也在新點社會福利慈善事業基金會的帶領下，共同認購官田國小師生栽種的溫室無毒高麗菜，製作成泡菜及生菜沙拉，實踐「產地至餐桌」永續旅遊的良善循環。
▲黑鮪魚新菜尚青上桌 來台南富信大飯店就能品嚐海滋味。(記者黃雋淮翻攝)
今日台南富信大飯店特地選購重近180公斤、長213公分，市價近20萬的東港黑鮪魚，並以《富信黑鮪魚殺魚秀》開響專案，讓參與貴賓能觀賞吳主廚精彩殺魚秀演出、品嚐尚青海味的生魚片，也展現台南富信大飯店不計成本要提供最優質食材給消費者的決心！
觀旅局表示，位於北區的台南富信大飯店，遊客白天可至鄰近的國華街商圈、赤崁樓走走逛逛、吃吃喝喝，晚餐享用完飯店的鮪魚大餐後，還可以到花園夜市、武聖夜市、小北夜市來場夜市小吃巡禮，離開台南前，也別忘了購買葡吉麵包超搶手的羅宋麵包、舊來發餅舖的傳統糕餅等，分送親朋好友，分享來台南旅遊的好心情、好滋味。
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