2023-09-26 16:14:53
南市廚師獲世界名廚菁英賽大獎肯定 黃偉哲：用廚藝讓世界看見台南
【視傳媒記者黃雋淮/臺南報導】
由中華國際美食藝術協會所辦理「2023菲律賓世界名廚菁英賽」，有來自台灣、菲律賓、馬來西亞、韓國、印度、英國、義大利及瑞士等國共56位廚藝名家同場較勁，分為中式、西式、熱菜、點心、糕點、果雕、烘焙等項目，台南市參賽人員也獲得多項榮譽，台南市長黃偉哲今(09/26)日特別於市政會議表揚肯定。
▲南市廚師獲世界名廚菁英賽大獎肯定 黃偉哲：用廚藝讓世界看見台南。(記者黃雋淮 翻攝)
黃偉哲表示，台南市是美食之都，盧正治、陳炳森、蔡燕珠及顏君軒等傑出料理人，在本次比賽中獲頒多個獎項，展現精湛廚藝，透過廚藝交流的盛會，讓世界看見台灣、看見台南，也獲得各國的廚藝界肯定，這是非常難能可貴的殊榮。
「2023菲律賓世界名廚菁英賽」得獎名單及獎項包括：寶味珍創意料理團隊-臻饌食堂主廚盧正治榮獲「中餐熱菜特金獎」及「世界創新金牌獎」；金華520熱炒主廚陳炳森榮獲「中餐熱菜特金獎」及「國際御廚五星獎」；鍋界覇器餐飲蔡燕珠榮獲「中餐熱菜特金獎」及「國際廚師終身成就獎」；陳媽咪飯糰連鎖企業顏君軒榮獲「西餐主菜特金獎」、「中餐涼菜金獎」及「異國料理涼菜金獎」。
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